Nick Faken van Kruim in Gouda
Nick Faken van Kruim in Gouda

Ziekteverzuim horeca: wat kost een zieke medewerker?

Horeca • InkomenEerste versie: 15 mei 2020
Ziekteverzuim in de horeca: het risico op een ongeval in de horeca is hoog vergeleken met veel andere sectoren. Loop je kok ernstige brandwonden op of breekt je gastvrouw haar heup na een val van een trap? Dat zijn nare situaties. Hoe zit het met de kosten van ziekteverzuim in de horeca? In dit artikel lees je er alles.

Ziekteverzuim horeca: de kosten

Ook in de horeca kan een van je werknemers te maken krijgen met ziekte. Iemand kan bijvoorbeeld slachtoffer worden van een ongeval in de keuken. Of je medewerker staat te lang onder druk en loopt een burn-out op. Is je medewerker langdurig ziek? Dan krijg je te maken met een aantal kosten. Bij verzuim moet je namelijk niet alleen het loon doorbetalen, maar je hebt daarnaast nog extra directe en indirect kosten.

Onder directe kosten vallen bijvoorbeeld:
  • Kosten van arbodienstverlening
  • Kosten van re-integratie.

Onder indirecte kosten vallen onder andere:
  • Kosten van vervangend personeel
  • Kosten van productieverlies als gevolg van het inwerken van je vervanger

Voorbeeld verzuimkosten chef-kok

Een chef-kok meldt zich ziek en is twaalf weken uit de roulatie. De verzuimkosten kunnen dan al snel oplopen tot ruim € 24.000.

Hieronder vind je een rekenvoorbeeld voor de verzuimkosten bij een langdurig zieke medewerker in de horeca.

Bruto jaarsalaris: € 42.000
Periode ziekmelding: 12 weken
Kosten vervanging: € 23.340
Verzuimmanagement: € 813

Totale kosten verzuim: € 24.153

Bereken je verzuimkosten per medewerker

Wat als één van je medewerkers (langdurig) ziek is? Met welke kosten krijg je dan te maken? Bereken hier de kosten van een of meerdere zieke medewerkers in een horecabedrijf.

Ga naar de rekenhulp
""

Ziekteverzuim horeca terugdringen

Voorkomen dat je horecamedewerker ziek wordt

Als ondernemer kun je zelf ook het een en ander doen om ziekteverzuim in de horeca te voorkomen. Je bent bovendien wettelijk verplicht om te zorgen voor een veilige werkomgeving. Hieronder vind je alvast een aantal tips om langdurig ziekteverzuim in de horeca te voorkomen:

  • Een Risico-Inventarisatie en -Evaluatie (RI&E) is essentieel om risico’s binnen je bedrijf structureel aan te pakken. In een plan van aanpak geef je aan welke maatregelen je neemt om risico’s te voorkomen, op welke termijn je die uitvoert en wie daar verantwoordelijk voor is binnen het bedrijf. Wist je dat 44% van de horecabedrijven geen RI&E uitvoert, terwijl dit toch wettelijk verplicht is? Stel een RI&E op via Rie.nl en bespreek de risico's met je adviseur.
  • Maak gebruik van een verzuimprotocol. Dit geeft houvast als een van je medewerkers uitvalt door ziekte.
  • Lees ook eens onze algemene tips voor het terugdringen van ziekteverzuim binnen je bedrijf.

Ik wil advies

Voorkom kosten en rompslomp van een zieke medewerker

Verzuim verzekeren voor horeca: vooral voor langdurig ziek personeel
Ben je benieuwd wat je betaalt voor een verzuimverzekering in jouw specifieke situatie? Onze onafhankelijke adviseurs helpen je verder. Vul het offerte aanvraagformulier in en wij nemen zo snel mogelijk contact met je op.

Relevante verzekeringen
Ongevallenverzekering Collectief
Verzuimverzekering
Bekijk meer relevante verzekeringen voor de horeca